FURminator short hair small dog Фурминатор Фурминатор FURminator для маленьких собак.

 

 

Консервирование продуктов

На главную страницу
Икра свекольная
Свекла маринованная
Свекла с хреном
Свекла натуральная
Свекла квашеная
Свекла квашенная с морковью
Сироп из свеклы
Стерилизованная свекла

Советы садоводам

 

 

 

 

Свекла натуральная.

Для консервирования подбирают только молодую свеклу, без ботвы, округлой формы, темно-красную внутри. Не рекомендуется свекла, имеющая в разрезе белые кольца.

У свеклы обрезают концы корня и зеленую часть головки, тщательно моют холодной водой и бланшируют в кипящей воде 10-15 мин. После бланширования кожица легко очищается ножом. Подготовленную свеклу среднего и крупного размеров нарезают кусочками или кубиками, а мелкую (менее 40 мм в поперечнике) консервируют целиком.

Подготовленную свеклу быстро укладывают в банки и заливают горячей (температура не ниже 90 С) водой или 1,5%-ным раствором соли (15 г соли на 1 л воды). Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой, нагретой до 70-75 С, для стерилизации. Время стерилизации при 100 С для банок вместимостью 0,5 л - 40 мин, 1 л - 50 мин.
После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и по возможности быстро охлаждают.

 

 


 

 

Свекла

 


 
Copyright © 2011-2013 || wamis.ru