Консервирование продуктов

На главную страницу
Рябина с сахаром черноплодная
Варенье из рябины
Рябина маринованная
Компот из рябины
Рябина в собственному соку
Джем из рябины
Сок из рябины
Желе из рябины
Повидло из рябины
Рябина в сахарном сиропе
Пастила из рябины натуральная
Пастила из рябины по-болгарски
Цукаты из рябины
Мармелад из рябины

Советы садоводам

 

 

 

 

Пастила из рябины натуральная.

Натуральная пастила может быть приготовлена из свежего или из консервированного пюре. Как приготовить пюре, рассказывается здесь. Пюре помещают в эмалированный таз и на слабом огне при постоянном помешивании уваривают до уменьшения первоначального объема вдвое. Уваренное и остывшее пюре выкладывают слоем 1,5-2 см на пергаментную бумагу, смазанную прокаленным до появления белого дыма растительным маслом, и подсушивают на солнце. После подсушки пастилу осторожно отделяют от бумаги и развешивают на веревку или деревянные бруски для досушивания. Готовая пастила при сворачивании в трубку не должна слипаться.

Пастилу можно нарезать кусочками любой формы и хранить в небольших фанерных ящиках, устланных пергаментной бумагой. Для длительного хранения во избежание пересыхания пастилу помещают в сухие чистые банки и герметически их укупоривают.

 

 


 

 

Рябина

 


 
Copyright © 2011-2013 || wamis.ru