Консервирование продуктов

На главную страницу
Компот из слив
Варенье сливовое
Варенье без косточек
Джем
Сливовый сок
Сливовый сироп
Повидло сливовое
Повидло сливово-яблочное
Слива натуральная
Слива маринованная
Салат со сливой
Желе из слив
Сливовое пюре
Соус из слив
Приправа сливовая
Приправа сливово-яблочная
Слива в сахарном сиропе
Слива томленая
Пастила сливовая
Цукаты из слив
Цукаты из чернослива
Сливы сушеные
Слива, моченная с медом и солодом

Советы садоводам

 

 

 

 

Сливовый сироп.

Для приготовления сиропа требуется свежий профильтрованный сливовый сок. Его наливают в эмалированную кастрюлю, добавляют сахар (1,5 кг на 1 кг сока), подогревают смесь до температуры 75-80 С до полного растворения сахара, после чего ее фильтруют в горячем виде через фланель или 3-4 слоя марли. Полученный сироп сливают в эмалированную кастрюлю, нагревают до 92-95 С, и наполняют им горячие сухие банки доверху.

Наполненные банки герметически укупоривают прокипяченными лакированными крышками, переворачивают вниз горлышком, накрывают плотной тканью и охлаждают.

 


 

 

Слива

 


 
Copyright © 2011-2013 || wamis.ru